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この度、厚生労働省の「令和3年度 調理師関連厚生労働大臣表彰」において、当館日本料理調理長 武田信太郎が、調理師制度功労者として受彰いたしました。

調理師として従事する傍ら、指導員や調理師試験監督員も務めております。

今後も、料理の追求はもちろん、若手の育成、調理師の職業サポートにも積極的に携わり、日本料理の発展に努めて参ります。

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